Производство цельномолочных продуктов сократилось на 10%

Объем продаваемой цельномолочной продукции в Украине за последние полгода существенно сократился, пишет «ИНФАГРО».

Производителям пришлось значительно сокращать выпуск свежих молокопродуктов. Даже крупные операторы снизили производственные показатели в прошлом месяце на 10-20%. Да и в целом за первое полугодие выпуск цельномолочных продуктов сократился более чем на 10%.

Не последнюю роль в снижении продаж играют сложившиеся достаточно высокие цены на свежие молочные продукты.

В конце июля, рыночной оптово-отпускной ценой производителей считалась: на молоко (2,5%) в дешевой упаковке (пленке) – 9,0-10,3 грн за л, кефир (2,5%) – 11-13 грн за л, сметану (15%) – 23-27 грн за кг, творог (9%) – 48-56 грн за кг.

По мере предполагаемого роста цен на сырье, цельномолочники будут дальше постепенно увеличивать цены на свою продукцию, невзирая на падающие продажи.