Статьи

Использование крахмальной патоки

20.03.2015
Использование крахмальной патоки

ПАТОКА — это натуральный сахарозаменитель с выраженным экономическим эффектом. Крахмальная патока является продуктом неполного гидролиза крахмала. Это густая, вязкая, сладкая жидкость светло-жел...

Кукурузный крахмал - технология производства

25.09.2012
Кукурузный крахмал - технология производства

Технологическая схема производства кукурузного крахмала начинается очисткой и замачиванием сырья в горячей воде с добавлением серы для размягчения. Дальнейший помол отделяет зародыш (грубый помол), а...

Польза и вред картофельного крахмала

07.10.2014

Как и в случае большинства других продуктов питания, картофельный крахмал — польза и вред в одном. Из картофеля получают порошок сыпучей консистенции, который обладает белым или слегка желтоватым отте...

Производство цельномолочных продуктов сократилось на 10%

11.08.2015

Объем продаваемой цельномолочной продукции в Украине за последние полгода существенно сократился, пишет «ИНФАГРО». Производителям пришлось значительно сокращать выпуск свежих молокопродуктов. Даж...

Рекорд от Овостар: производство яичных продуктов выросло на 15%

24.01.2016

Один из ведущих производителей яиц и яичных продуктов в Украине Ovostar Union в 2015 году увеличил производство яиц на 15% - до 1,2 млрд шт. Об этом говорится в сообщении компании на сайте Варшавской...

Состав, польза и применение сухой сыворотки

10.10.2014
Состав, польза и применение сухой сыворотки

Сыворотка молочная сухая – это порошок, полученный из побочного продукта молока путем высушивания. Высушить можно сырную массу или творог. Сухая сыворотка готовится из сырья, которое не...

Украина в десятке крупнейших производителей сухого молока

26.02.2016

По данным Госстата, в течение 2015 года из Украины было экспортировано почти 37 тыс. т сухого молока, что на 25% больше, чем в 2014 году. Об этом сообщает УКАБ. Таким образом Украина заняла шестое мес...

Цены на молоко будут расти до конца года — эксперт

15.11.2016

Цены на молоко будут расти до конца года, после чего установятся на определенном уровне, сообщает аналитик молочных рынков Rabobank Мэтью Джонсон, пишет AgriLand. По мнению эксперта, краткосрочно...